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Der DHBNetzwerk Haushalt, Ortsverband Hildesheim, serviert mit sechs Frauen die Sendung "Kopfsalat - bunt angerichtet" bei Radio Tonkuhle. Die Themen sind vielfältig, es geht um Familie, Umwelt, Kochen, Gesundheit und anderes. Interessierte sind gerne eingeladen bei der Produktion dabei zu sein. Termin für die nächste Produktion bitte bei der 1. Vorsitzende Bärbel Behrens des DHB unter der Telefonnummer 05127 / 1583 erfragen.

Kopfsalat, bunt angerichtet läuft jeden Monat, den 2.Donnerstag um 10 Uhr.

Hören Sie doch mal rein.

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Aktuelles DHB- Rezept 2019      

Suppe

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Zutaten für 6 Personen:

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3 rote Zwiebeln, 2 Knoblauchzehen

1 Chilischote

2 Stangen Sellerie, 2 Möhren

2 rote Paprikaschoten

100 g Tomaten300 g grüne Bohnen (gefroren)

1 Bund Petersilie

1 EL Olivenöl

300 g Rinderhackfleisch   ( nur wer mag)

100 ml Gemüsebrühe

2 P.  passierte Tomaten (800 g)

1 kleine Dose Mais, 1 kleine Dose Kidneybohnen

Pfeffer, Salz

1 Becher saure Sahne

Petersilie zum bestreuen

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Zwiebeln und Knoblauchzehen schälen und würfeln. Chilischote und Sellerie in dünne Ringe schneiden.

Möhren schälen, Paprika und Tomaten waschen, alles in mundgerechte Stücke schneiden.

Petersilie waschen und kleinschneiden.

Öl in einem großen Topf erhitzen, Zwiebeln, Knoblauch und Chili darin andünsten.

Hack zugeben und krümelig braten.

Vorbereitetes Gemüse und die gefrorenen Bohnen dazugeben und ca 3 min. andünsten.

Mit der Gemüsebrühe ablöschen und die passierten Tomaten unterrühren.

 

Mais und Kidneybohnen abgießen und abtropfen lassen.

Mit der Petersilie in den Topf dazugeben und weitere 5 min köcheln lassen.

Kräftig mit Salz und Pfeffer würzen. Eine Prise Zucker macht den Eintopf etwas lieblicher. 

Mit einem Klecks saurer Sahne und gehackter Petersilie servieren.

1 Portion hat ca. 295 Kalorien

Ich wünsche Ihnen „ Guten Appetit

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DHB-Infos:

Der DHB-trifft sich am 14.02.2019 ab 14.30 Uhr in der Bürgermeisterkapelle zur

Jahreshauptversammlung mit Vorstandswahlen.

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DHB-Netzwerk Haushalt

Wenn sie Fragen haben ....unter der Telefonnummer 05127 / 1583 bekommen sie alle Infos.


Von Links: Vorne Dorothea Schütz, Ramona Schaffert
Hinten: Gerlind Ernst, Heidrun Lotze, Bärbel Behrens, Monika Fischer

Förderer

Tonkuhle präsentiert

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