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Der DHBNetzwerk Haushalt, Ortsverband Hildesheim, serviert mit sechs Frauen die Sendung "Kopfsalat - bunt angerichtet" bei Radio Tonkuhle. Die Themen sind vielfältig, es geht um Familie, Umwelt, Kochen, Gesundheit und anderes. Interessierte sind gerne eingeladen bei der Produktion dabei zu sein. Termin für die nächste Produktion bitte bei der 1. Vorsitzende Bärbel Behrens des DHB unter der Telefonnummer 05127 / 1583 erfragen.

Kopfsalat, bunt angerichtet läuft jeden Monat, den 2.Donnerstag um 10 Uhr.

Hören Sie doch mal rein.

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Aktuelles DHB- Rezept 2019      

Soljanka

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Zutaten:

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2 Zwiebeln

100 g Speck

300 g Fleischeinlage ( am besten Debrecziner oder Bockwurst)

4 kleine Salzgurken oder Spreewald-Gewürzgurken

½ Zitrone

2 Knoblauchzehen

100 g Tomatenmark

1 EL edelsüßes Paprikapulver

1 ½ l Fleischbrühe

Salz, Pfeffer, 1 Lorbeerblatt, 1 EL Kapern

1/8 l saure Sahne

½ Zitrone

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Zubereitung:

Die Zwiebeln schälen und klein schneiden, den Speck würfeln. Die Wurst in Scheiben schneiden .Die Gurken in Scheiben schneiden Die Zitronenhälfte ebenfalls in Scheiben schneiden. Den Speck in einem Topf auslassen, die Zwiebeln darin goldgelb rösten. Das Tomatenmark, den durchgedrückten Knoblauch, das Paprikapulver, die Wurst und die Gurken dazugeben und alles zusammen dünsten. Die Brühe mit dem Lorbeerblatt über den Topfinhalt gießen und die Suppe 5 min. köcheln lassen, dann mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Soljanka in eine Schüssel füllen, mit den Kapern bestreuen, die Zitronenscheiben einlegen. Kurz vor dem Servieren die saure Sahne hineingießen.

Ich wünsche Ihnen einen „Guten Appetit“

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DHB Infos:

Der DHB trifft sich am 10.10. zur Monatsversammlung in der Bürgermeisterkapelle ab 14.30 Uhr.

Der Referent/in wird noch bekannt gegeben

Am 15.10.2019 startet unsere Tagesfahrt nach Wernigerode und Kloster Drübeck. Abfahrt ist um 8.00 Uhr am Park&Ride Parkplatz am Cafe del Sol.

Unter der Tel. 05127-1583 können sie sich noch anmelden. Der Fahrpreis beträgt 50.00 €

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DHB-Netzwerk Haushalt

Wenn sie Fragen haben ....unter der Telefonnummer 05127 / 1583 bekommen sie alle Infos.


Von Links: Vorne Dorothea Schütz, Ramona Schaffert
Hinten: Gerlind Ernst, Heidrun Lotze, Bärbel Behrens, Monika Fischer

Förderer

Tonkuhle präsentiert

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