Wortsendungen von A-Z
Mörchens Buchtipps: Zum Glück Gemüse
Edel Germany/ Phaidon, 2013
ISBN 978-3-944297-01-9
1.652 Gramm schwer, fast fünf Zentimeter stark, Griffmulden im Buchschnitt und vier farbige Lesebändchen - dieser Themenband ist optisch und haptisch eine Besonderheit. Der Inhalt hält, was der erste Eindruck vermittelt.
350 Gemüserezepte für alle Jahreszeiten erwarten alle, die Gemüse lieben. Erstmals 1950 in Italien erschienen und dann in erweiterten Neuauflagen immer wieder aktuell gestaltet, hat dieser Klassiker nichts von seiner Faszination verloren. Das Buch verrät, wie einfach es sein kann, selbst Gemüse anzubauen und den Ernteertrag in gesunden Gerichten zu verarbeiten. In vier Kapiteln - ein Kapitel für jede Jahreszeit - werden die Gemüsesorten fundiert und kenntnisreich vorgestellt. Daraus entstehen dann die köstlichen, mediterran inspirierten Rezepte. Das prachtvoll ausgestattete Kochbuch erweist sich als ideenreiches Nachschlagewerk, um das ganze Jahr über frisch und gesund zu kochen.
