Bauern sehen Frost positiv für die Ernte – Radio Tonkuhle Hildesheim
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Die derzeitige Kälte ist kein Problem für den Anbau von Pflanzen für die Lebensmittelproduktion, sondern hat positive Auswirkungen. Dies gelte sowohl für die derzeitige Aussaat des Wintergetreides wie auch für Nutzpflanzen, sagte der stellvertretende Vorsitzende des Landvolks Niedersachsen, Konrad Westphale, dem RedaktionsNetzwerk Deutschland. Der frühe Frost Ende November habe eine Art Winterruhe bei den Pflanzen hervorgerufen und damit auch den Befall mit Läusen gestoppt. Deshalb sei der aktuelle Schnee und Frost "grundsätzlich erst einmal gut".

Peter Röhrig vom Bund Ökologische Lebensmittelwirtschaft sagte, durch die sogenannte "Frostgare" könnten die Böden mehr Luft, Wasser und Nährstoffe speichern, was die Aussaat im Frühjahr erleichtere. Bei der Frostgare dehnen Eiskristalle das Wasser in der Erde und lockern sie damit auf. 

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