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Podcasts aus der Lokalredaktion
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Per Rikscha auf KulTour
17.05.2024Am 1. Juni ist wieder eine „Kick-Off-Schulung“ für die KulTouren mit ihren Fahrrad-Rikschas. Wer jetzt nur Bahnhof versteht: Felix Oelmann sprach darüber mit Tinka Dittrich, die das Projekt mit betreut.
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Stop & Go: Der Tonkuhle-Verkehrstipp_E-Scooter-Aktionstag
17.05.2024Sicher unterwegs sein - darum geht es bei diesen Tipps und Empfehlungen, die Sabine Kuse in Gesprächen mit Expert*innen gesammelt hat.
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Mörchens Buchtipps: Meine Rezepte für Familie und Freunde
Gwyneth Paltrow
Edel Verlag, 2011
ISBN 978-3-8419-0099-9
Schauspielerin, Oscar-Preisträgerin, Mutter von zwei Kindern, selbst Tochter berühmter Eltern und nun auch noch Kochbuchautorin?
Gwyneth Paltrow hat ein sehr persönliches Buch publiziert, sie verrät ihre 150 besten Rezepte und gewährt tiefe Einblicke in ihr Privatleben und Familiengeschichte. Es gelingt ihr, eine herzliche, unverstellte Atmosphäre zu schaffen, die den Leser unmittelbar anspricht. Fast jedes Rezept beginnt mit persönlichen Anmerkungen, Anekdoten oder Erinnerungen und erlaubt ein näheres Kennenlernen der Schauspielerin. Ihre Kochbegeisterung verdankt sie dem geliebten Vater, Bruce Paltrow, einem leidenschaftlichen Gourmet und Hobbykoch. Seine Liebe und Fürsorge werden von Paltrow mit warmherzigen Worten beschrieben und vermitteln auf berührende Weise die starke Verbundenheit von Vater und Tochter auch über dessen frühen Tod hinaus. Reizende Kinderfotos haben diese Erinnerungen eingefangen und zeigen optische Parallelen zu Aufnahmen mit den eigenen Kindern.
So pflegt Familie Paltrow Gastfreundschaft, Tischgemeinschaft und Leidenschaft für den Genuss über die Generationen hinweg.
Die Autorin erinnert sich an Orte, Menschen und Augenblicke, die sie geprägt haben und die eine oder andere Mahlzeit beeinflussten. Seit 10 Jahren bezeichnet sie Kochen als ihr liebstes Hobby und hat sich dabei zu einer fabelhaften Köchin entwickelt. Die vorgestellten Gerichte beeindrucken durch Qualität und Können, vor allem aber sind sie familienfreundlich zuzubereiten, köstlich und gesund. Paltrow legt Wert auf gesunde Zutaten und wandelt Rezepte bewusst ab, bis sie ein überzeugendes und vor allem „vernünftiges“ Resultat erzielt. Damit stellt sie unter Beweis, dass die amerikanische Küche trotz Hamburger, Pancakes und Sandwiches nährstoffreich, abwechslungsreich und ohne Konservierungsstoffe funktioniert. Vitale, unkonventionelle und neue Ideen erregen Aufmerksamkeit, so z. B. die Grünkohlchips (S. 201) – puristisch und raffiniert zugleich.
Mit diesem Buch ist es gelungen, Einblicke in das Privatleben eines Hollywoodstars zu ermöglichen und dabei gleichzeitig den Wert von Familie, Ernährung, Gemeinschaft und Lebensfreude zu vermitteln. Wie sagt Gwyneth Paltrow: „Auf das Echte konzentrieren, muss nicht kompliziert sein. Es ist, was es ist.“
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