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Podcasts aus der Lokalredaktion
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Per Rikscha auf KulTour
17.05.2024Am 1. Juni ist wieder eine „Kick-Off-Schulung“ für die KulTouren mit ihren Fahrrad-Rikschas. Wer jetzt nur Bahnhof versteht: Felix Oelmann sprach darüber mit Tinka Dittrich, die das Projekt mit betreut.
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Stop & Go: Der Tonkuhle-Verkehrstipp_E-Scooter-Aktionstag
17.05.2024Sicher unterwegs sein - darum geht es bei diesen Tipps und Empfehlungen, die Sabine Kuse in Gesprächen mit Expert*innen gesammelt hat.
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Mörchens Buchtipps: Pizza backen
Diane Dittmer
Südwest, 2011
ISBN 978-3-517-08740-5
Eine gelungene Idee: dem Rezeptbuch liegen bereits zwei runde Pizzableche bei, so dass die leckeren Vorschläge sofort umgesetzt werden können. Die Backformen sind antihaftbeschichtet und hochwertig, beim Ausprobieren gab es keine Beanstandung und die Größe (Durchmesser 24 cm) ist optimal für verschiedene Gelegenheiten. Unter den 33 Rezepten finden sich kreative neue Zusammenstellungen, die noch überraschen können, so die „Spitzkohlquiche mit Saibling“, die „Beefsteakpizza“ oder eine „Bacon-Calzone mit Zuckerschoten“.
Zudem gibt es eine kompakte Warenkunde sowie praktische Ratschläge und Tipps. Laut Untertitel enthält der gebundene Band „Neue Ideen für Herzhaftes vom Blech“. Gleichwohl finden sich in einem kleinen Spezialkapitel auch Vorschläge für süße Pizzen, die damit den Variantenreichtum von Fladen und Quiche erst recht unterstreichen. Die Schoko-Himbeer-Pizza auf Seite 25 ist zum Dahinschmelzen … - bitte mehr davon!
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