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Podcasts aus der Lokalredaktion
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Per Rikscha auf KulTour
17.05.2024Am 1. Juni ist wieder eine „Kick-Off-Schulung“ für die KulTouren mit ihren Fahrrad-Rikschas. Wer jetzt nur Bahnhof versteht: Felix Oelmann sprach darüber mit Tinka Dittrich, die das Projekt mit betreut.
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Stop & Go: Der Tonkuhle-Verkehrstipp_E-Scooter-Aktionstag
17.05.2024Sicher unterwegs sein - darum geht es bei diesen Tipps und Empfehlungen, die Sabine Kuse in Gesprächen mit Expert*innen gesammelt hat.
Alle Podcasts der Lokalredaktion finden Sie auf Spotify. Unser RSS-Feed.
Mörchens Buchtipps: Erlebniskochen
Andrea Grossmann
Edition Styria, 2011
ISBN 99011-034-8
Die österreichische Sterneköchin Andrea Grossmann lässt sich leiten vom Kalendarium der Natur und kocht im Einklang mit den von ihr festgelegten sechs (!) Jahreszeiten. In ihrem neuen Kochbuch lädt sie zu einer Reise durch das kulinarische Jahr ein und öffnet den Blick für den Einfluss der Jahreszeiten auf Körper und Seele. So sind sechs Kapitel entstanden, die jeweils zwei Monate des Jahres thematisch und kulinarisch aufbereiten. Stimmungsvolle Szenarien und farbenfrohe Arrangements nehmen das thematische Konzept auf und erzählen Geschichten, verführen zum Schwelgen und Träumen.
Wenn z.B. „Schmetterlinge im Bauch“ die Monate Mai und Juni versinnbildlichen, haben Flieder, Erdbeeren, Holunderblüten und Spargel ihren großen Auftritt. Wunderschöne Fotos und liebevolle Wortschöpfungen ergänzen die neuen Rezeptkreationen: „zärtliche Umarmung von grünem und weißem Spargel“, „Flirt mit Rosen und Herzkirschen“ oder etwa „Rendezvous vom Stubenküken“.
Hier steckt viel Herzblut und Überzeugung zwischen zwei Buchdeckeln. Dieser hochwertige Prachtband für alle Sinne ist eine Hommage an den Genuss, die Ästhetik und die Perfektion. Vor allem aber eine warmherzige Mahnung zur Rückbesinnung auf den Zusammenhang zwischen Natur und Mensch.
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