Nachrichten
Jetzt Mitglied werden!
Radio Tonkuhle hat einen Trägerverein:
Die Mitgliedschaft beim "Radio Tonkuhle e. V." ist eine Möglichkeit, die Arbeit und den Erhalt ihres Hildesheimer Bürgerradios zu unterstützen.
Und auch wenn Sie nicht Mitglied werden möchten, gibt es dafür einen Weg:
Wir freuen uns gerade in dieser Zeit, in der alles teurer wird, unsere Mittel aber seit vielen Jahren praktisch unverändert sind, auch über Einzelspenden!
Unsere Kontoverbindung:
Sparkasse Hildesheim / NOLADE21HIK
IBAN: DE61 2595 0130 0074 4552 41
Podcasts aus der Lokalredaktion
-
Per Rikscha auf KulTour
17.05.2024Am 1. Juni ist wieder eine „Kick-Off-Schulung“ für die KulTouren mit ihren Fahrrad-Rikschas. Wer jetzt nur Bahnhof versteht: Felix Oelmann sprach darüber mit Tinka Dittrich, die das Projekt mit betreut.
-
Stop & Go: Der Tonkuhle-Verkehrstipp_E-Scooter-Aktionstag
17.05.2024Sicher unterwegs sein - darum geht es bei diesen Tipps und Empfehlungen, die Sabine Kuse in Gesprächen mit Expert*innen gesammelt hat.
Alle Podcasts der Lokalredaktion finden Sie auf Spotify. Unser RSS-Feed.
Mörchens Buchtipps: Das Safrankochbuch
Susanne Fischer-Rizzi
AT Verlag, 2011
ISBN 978-3-03800-613-8
Das opulent fotografierte Buch ist eine Verneigung vor dem teuersten Gewürz der Welt und zugleich ein optischer und inhaltlicher Leckerbissen für alle, die sich für das „Rote Gold“ begeistern.
Susanne Fischer-Rizzi kennt sich sehr gut aus in der Welt der Heilkräuter und Heilpflanzen, betreibt eine eigene Naturheilpraxis und engagiert sich leidenschaftlich für diese Themen.
Auf 128 Seiten gibt sie ausführliche Einblicke in die Kulturgeschichte des Safrans. Sie erläutert sein Aussehen, die Herkunft, erklärt, weshalb die rot-gelben Fäden so wertvoll sind. Safran findet Verwendung in der ayurvedischen wie in der traditionellen chinesischen Medizin und hat aphrodisierende Wirkung. Ein geheimnisvolles Gewürz mit unvergleichlichem Duft und Aroma, das überall auf der Welt in verschiedenen Rezepturen Verwendung findet. Kleine Geschichten und Legenden bereichern das Koch- und Wissensbuch. Die Krönung aber sind die Safranrezepte, die vollends in ihren Bann ziehen. Köstlichkeiten aus dem Orient prangen neben mediterranen Speisen und verführerisches Gebäck wird zu exotischen Elixieren gereicht. Safran verspricht Gaumenkitzel und Wohlbefinden. Wer mag bei diesen märchenhaften Rezepten noch zweifeln: „Süsser Balsam“, „Orangen im Bett“, „Kohlrabi in feiner Gesellschaft“, „Sonnenstrahltee“?!
Ein Buch wie ein Kleinod – folgerichtig wurde es bereits mehrfach neu aufgelegt.
Zurück zur Übersicht
