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Podcasts aus der Lokalredaktion
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16.05.2024Die Schüler*Innen der Molitorisschule in Harsum können aufatmen, denn endlich ist die Sporthalle fertig - und sie können wieder Sportunterricht machen. Zwei Jahre hat es gedauert und was alles umgebaut und erneuert werden musste, das erfuhr Sabine Kuse von Felix[…]
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Mörchens Buchtipps: Delicious Jewels
Hrsg.: Hemmerle
Prestel, 2011
ISBN 978-3-7913-5133-9
Der schmale, unaufdringlich wirkende Band zeigt auf dem Buchdeckel einen weißen Porzellanteller, darauf eine rote Paprika. Aber plötzlich erkennt der Betrachter, dass es sich um eine Preziose feinster Juwelierkunst handelt, eine naturalistische Nachbildung des Originals in Form einer Brosche. Damit beginnt eine außergewöhnliche Entdeckungsreise, eine kulinarisch-kreative Exkursion, ja eine kongeniale Kombination von Schmuckkatalog und Kochbuch.
Der Münchener Juwelierbetrieb Hemmerle präsentiert eine exklusive „Gemüsekollektion“ aus Broschen und einem Paar Ohrringen, die verblüffend realistisch Formen und Farben der natürlichen Vorbilder aufnimmt: Zuckermais mit goldenen Perlen, Kürbis mit braunen Diamanten oder karottenohrringe mit orangefarbenen Saphiren.
Dazu steuert die britische Köchin Tamasin Day-Lewis ihre entsprechenden Rezeptkreationen bei. Jedes regt sofort zum Nachkochen an, so appetitlich sind die Teller gestaltet. In ihrem ausgezeichneten Essay gibt sie ihrer Überzeugung Ausdruck: „Gemüse sind die Juwelen der Erde“. Wer die 93 Seiten des edelgrauen Leinenbandes eingehend auf sich wirken lässt, wird ihr zustimmen.
Die exquisiten Schmuckstücke präsentieren sich auf sorgfältigen Fotografien sowohl schlicht solo als auch im raffinierten Zusammenspiel mit dem jeweiligen natürlichen Vorbild. So kann der Betrachter die hohe Kunst des Schmuckdesigns bewundern und gleichzeitig der Einladung folgen, die Welt mit neuen Augen zu sehen. Die Ästhetik der Natur wurde kunstvoll mit hochwertigen Materialien in Szene gesetzt.
Der Anspruch hoher Kochkunst gilt in gleichem Maße für das Handwerk des Juweliers: neben angeborener Kreativität, dem klugen Zutatenmix und dem Einsatz von Ingredienzien erster Güte, sind es Liebe und Freude am Detail, die die Zubereitung begleiten. In diesem Sinne ist das Buch eine Hommage an Schönheit und Lust, an die Köstlichkeit des Lebens selbst.
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