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Podcasts aus der Lokalredaktion
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Neue Leute fürs Jugendparlament
16.05.2024Das hiesige Jugendparlament engagiert sich für die Belange junger Menschen der Region ein und lernt ganz nebenbei professionelle politische Arbeitsprozesse kennen. Jetzt werden neue Kandidierenden gesucht. Tiara Kötting sprach mit drei Mitgliedern des Parlaments darüber: Nendey Nendjaje, Phillip Busche und[…]
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Nach zwei Jahren endlich wieder Sportunterricht
16.05.2024Die Schüler*Innen der Molitorisschule in Harsum können aufatmen, denn endlich ist die Sporthalle fertig - und sie können wieder Sportunterricht machen. Zwei Jahre hat es gedauert und was alles umgebaut und erneuert werden musste, das erfuhr Sabine Kuse von Felix[…]
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Mörchens Buchtipps: Asiatisch gut gekocht!
Marlisa Szwillus
Franckh Kosmos, 2012
ISBN 978-3-440-13271-5
Mit diesem Grundkochbuch verliert man endgültig die Scheu vor der asiatischen Küche. Eine kurze Länderübersicht eröffnet den informativen Teil des querformatigen Bandes. Man lernt viel über den Umgang mit exotischen Lebensmitteln, die asiatische Ess- und Lebenskultur und die nötigen Küchenwerkzeuge. Der Rezeptteil überrascht mit einer Fülle von raffinierten Köstlichkeiten, die allein schon durch die stimmungsvollen Fotos zum Nachkochen verführen. Selbst versierte Küchenfans werden angesichts der phantasievollen Zusammenstellung ins Schwärmen geraten.
Jedes der 150 Rezepte verdient Aufmerksamkeit und verspricht delikaten Genuss: Ob „Kokos-Tofu-Sticks“, „Lackierte Ente“ oder „Wolfsbarsch im Bananenblatt“ – alle Rezepturen in diesem 224 Seiten starken Buch werden Schritt-für-Schritt erklärt und die praktischen Tipps und Hilfestellungen tragen sicherlich zum Gelingen bei. Besonderes Lob verdient das Kapitel „Desserts“. Bekanntlich serviert man Nachtisch in Asien eher selten, Marlisa Szwillus präsentiert hier aber eine feine Auswahl.
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