Nachrichten
Jetzt Mitglied werden!
Radio Tonkuhle hat einen Trägerverein:
Die Mitgliedschaft beim "Radio Tonkuhle e. V." ist eine Möglichkeit, die Arbeit und den Erhalt ihres Hildesheimer Bürgerradios zu unterstützen.
Und auch wenn Sie nicht Mitglied werden möchten, gibt es dafür einen Weg:
Wir freuen uns gerade in dieser Zeit, in der alles teurer wird, unsere Mittel aber seit vielen Jahren praktisch unverändert sind, auch über Einzelspenden!
Unsere Kontoverbindung:
Sparkasse Hildesheim / NOLADE21HIK
IBAN: DE61 2595 0130 0074 4552 41
Podcasts aus der Lokalredaktion
-
Neue Leute fürs Jugendparlament
16.05.2024Das hiesige Jugendparlament engagiert sich für die Belange junger Menschen der Region ein und lernt ganz nebenbei professionelle politische Arbeitsprozesse kennen. Jetzt werden neue Kandidierenden gesucht. Tiara Kötting sprach mit drei Mitgliedern des Parlaments darüber: Nendey Nendjaje, Phillip Busche und[…]
-
Nach zwei Jahren endlich wieder Sportunterricht
16.05.2024Die Schüler*Innen der Molitorisschule in Harsum können aufatmen, denn endlich ist die Sporthalle fertig - und sie können wieder Sportunterricht machen. Zwei Jahre hat es gedauert und was alles umgebaut und erneuert werden musste, das erfuhr Sabine Kuse von Felix[…]
Alle Podcasts der Lokalredaktion finden Sie auf Spotify. Unser RSS-Feed.
Mörchens Buchtipps: delikat und formvollendet
Martina Göldner-Kabitzsch/ Susann Kreihe
Jan Thorbecke, 2012
ISBN 978-3-7995-0772-1
Das Auge isst bekanntlich mit – somit sollte der visuelle Eindruck ebenso über-zeugen wie die Kochkunst, die das Gericht vollendet hat. Mit den zahlreichen Anregungen aus diesem Buch wird die Langeweile vom Teller „gefegt“. Vorbei das übliche Arrangieren von Hauptkomponente und Beilagen, bestreut mit etwas Petersilie oder bestenfalls garniert mit einer Orangenscheibe.
Neben außergewöhnlichen Rezepten verraten die Autorinnen, wie mit oft einfachen Mitteln neue Inszenierungen von Speisen entstehen. Da wird „hochgestapelt“, „gerollt“, „eingeschenkt“ oder „aufgespießt“ – aber immer mit viel Sinn für das Wesentliche, nämlich das Produkt und den Geschmack.
Ein Süppchen wird im Glas serviert und sieht besonders reizend aus. Essbare Blüten verzieren dekorativ und ungewöhnlich die leckeren Salate und pflanzliche Farbstoffe sind nicht nur bunt und gesund, sondern bringen Teller mit wenigen Pinselstrichen zum Leuchten. Hier erhält man wirklich anwendbare und vor allem detaillierte Insidertipps und Tricks aus Expertenhand.
Zurück zur Übersicht
