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Podcasts aus der Lokalredaktion
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Neue Leute fürs Jugendparlament
16.05.2024Das hiesige Jugendparlament engagiert sich für die Belange junger Menschen der Region ein und lernt ganz nebenbei professionelle politische Arbeitsprozesse kennen. Jetzt werden neue Kandidierenden gesucht. Tiara Kötting sprach mit drei Mitgliedern des Parlaments darüber: Nendey Nendjaje, Phillip Busche und[…]
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Nach zwei Jahren endlich wieder Sportunterricht
16.05.2024Die Schüler*Innen der Molitorisschule in Harsum können aufatmen, denn endlich ist die Sporthalle fertig - und sie können wieder Sportunterricht machen. Zwei Jahre hat es gedauert und was alles umgebaut und erneuert werden musste, das erfuhr Sabine Kuse von Felix[…]
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Mörchens Buchtipps: Das Franz Ruhm Kochbuch
Franz Ruhm
Orac/ Verlag Kremayr & Scheriau, 2013
ISBN 978-3-7015-0548-7
Generationen von Kocheleven hierzulande haben sich auf das „Schulkochbuch" verlassen und damit ihre ersten Versuche am Herde gewagt. Den Österreichern hingegen gilt Franz Ruhm (1889-1966) als stilprägend für die traditionelle und österreichische Küche. Sein Standardwerk, welches die Klassiker der Koch- und Backkunst Austrias beinhaltet, hat über die Jahre viele Neuauflagen erfahren. Der Verlag hat die Kochbibel nun den heutigen Kochstandards angepasst und mit neuen Fotos und großzügigem Layout ein zeitgemäßes Kompendium herausgegeben.
Wer sich für das kulinarische Spiegelbild des alten Vielvölkerstaates Österreich interessiert, der kann hier die unverfälschten Rezepturen finden. Von der einfachen Hausmannskost bis zum raffinierten Festtagsbraten reichen die Rezepte und die köstlichen Mehlspeisen runden den 640 Seiten starken Band ab.
