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Podcasts aus der Lokalredaktion
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Neue Leute fürs Jugendparlament
16.05.2024Das hiesige Jugendparlament engagiert sich für die Belange junger Menschen der Region ein und lernt ganz nebenbei professionelle politische Arbeitsprozesse kennen. Jetzt werden neue Kandidierenden gesucht. Tiara Kötting sprach mit drei Mitgliedern des Parlaments darüber: Nendey Nendjaje, Phillip Busche und[…]
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Nach zwei Jahren endlich wieder Sportunterricht
16.05.2024Die Schüler*Innen der Molitorisschule in Harsum können aufatmen, denn endlich ist die Sporthalle fertig - und sie können wieder Sportunterricht machen. Zwei Jahre hat es gedauert und was alles umgebaut und erneuert werden musste, das erfuhr Sabine Kuse von Felix[…]
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Mörchens Buchtipps: Schöner kochen
Tobias Rauschenberger
Becker Joest Volk Verlag, 2013
ISBN 978-3-938100-82-0
Inspiriert vom Rhythmus der Natur und vom Wechsel der Jahreszeiten entwickelt Tobias Rauschenberger Rezepte und lässt uns mit diesem Themenband teilhaben an seinen phantasievollen Kreationen. Fernweh verwandelt sich in Genuss, wenn der Autor mit landestypischen Gewürzen und Aromen spielt und raffinierte Salate zaubert. Die Rezepte reichen vom Klassiker bis zum ausgefallenen Newcomer. Ein „Blauer Kartoffelsalat mit Blüten" beispielsweise sorgt für Abwechslung und ein „Wildkräutersalat mit Ziegenkäse-Hanuta" überrascht ganz gewiss auch verwöhnte Gaumen. Die geschmackvollen Kunstwerke werden auch optisch sorgfältig serviert: hier kunstvoll getürmt oder geschichtet, dort in gläsernem Gewand, an anderer Stelle mit einem knusprigen Brot verhüllt. Rauschenberger verrät zudem leckere Variationen für Brot, Brötchen, Croutons und raffinierte Butter- und Crememischungen.
Die Reihe „schöner kochen" ist um einen weiteren Band ergänzt worden, das sorgfältige Konzept wurde auch hier wieder überzeugend umgesetzt.
